MRC News 　目次一覧 （No.1〜No.42）１９８９年〜２００９年

 MRC News No. 40 　　2008年11月発行　

ＭＲＣ設立20周年記念特集

食品膜・分離技術研究会（ＭＲＣ）20年の歩み
　　渡辺敦夫　（新技術開発院　院長食品膜・分離技術研究会　会長・農学博士)　1
膜分離技術との関わり
　　田村吉隆　（森永乳業（株）研究開発センター食品膜・分離技術研究会　副会長・工学博士）　　　　　　　　 　45
食品への膜技術利用雑感
　　原田三郎　（（株）トライテック 食品膜・分離技術研究会　副会長・学術博士)　53
食品分離膜装置の洗浄に関する雑感
　　田辺忠裕　（エコラボ（株）顧問　食品膜・分離技術研究会　代表幹事） 57
膜協会と膜技術の発展
　　田村真紀夫（中間法人　膜分離技術振興協会　膜協会ジャーナル編集長　食品膜・分離技術研究会　副代表幹事)　64
タンニン酸を用いたRO/NF膜の改質技術
　　佐藤祐也（オルガノ（株）開発センター）　　 69
耐有機汚染性に優れたアニオン交換膜ASM-F
　　田中伸幸（（株）アストム、技術部）　　 　72
我が社の誇る新技術・新製品−膜・分離技術との関わり
　　櫻井光三・金子恭典（アドバンテック東洋（株））　　 74

文献紹介　特許紹介(2008.3.1〜2008.8.31)
　文献一覧　　　　　　　　79
　和文誌　　　　　　　　 80
　英文誌　　 83
　特許紹介　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 86
　（キーワード＊＊食品・分離膜・メンブレン・逆浸透・限外濾過・精密濾過・電気透析・濾過（公開・公表・再公表））

食品膜・分離技術研究会（MRC）運営状況
　2008年度MRC組織　　　　　 101
　2007年度活動経過報告　　　102
　2008年度および2009年度行事予定　 103
　会則　　　104
　MRC会員名簿　106

 MRC News No. 39 　　2008年4月発行　

巻頭言
科学技術用語の正確さの必要性−無菌化濾過−
　渡辺敦夫　（食品膜・分離技術研究会 会長 ・新技術開発院　院長・農学博士）　　　　 　1

会社紹介
日本ピュアウォーター（株）　　
　　　横山　文郎　（日本ピュアウォーター（株）海外営業部長）　　　6

文献紹介　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　文献一覧　　　　　 11
　和文誌　　　　　　　12
　英文誌　　　　　　 17
　　
特許紹介(2007.9.1~2008.2.29)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 19
（キーワード＊＊食品・分離膜・メンブレン・逆浸透・限外濾過・精密濾過・電気透析・濾過（公開・公表・再公表））

第１９回春季研究例会　
「行者ニンニク等機能性食品研究とベンチャー企業の経営」　
　　　西村　弘行（北海道東海大学学長・農学博士）　　　　　　　　　　　　　　　　　　 27
「世界の食料需給と日本食品産業の課題精密濾過」
　　　野口　明徳(国際農林水産業研究センター理事・理学博士)　　　 　　　　　　　　 　 38
「明治乳業の商品開発戦略と分離技術限外濾過」
　　　桑田　有　（明治乳業�梶@常務取締役・農学博士）　 　　　　　　　　　　　　　　　46
「新潟大学退官記念講演−膜分離工学を中心とした食品工学研究４０年−」
　　　渡辺　敦夫（元・新潟大大学院　教授・農学博士）　　　　　　　　　　　　　　　　 66
　　　
第１９回秋季研究例会
「我が国の最近の食品事故とその原因」
　　　門間　　裕　　（(社）日本アグリビジネスセンター　常務理事） 115
「中国の偽物食品事情と安全対策」　
　　　石谷　孝佑　（日本食品包装研究協会　会長・農学博士） 　 127
「食品新素材開発、安全・環境対策の最新動向と分離・ろ過技術」　
　　　宮川早苗　（ＣＭＰジャパン（株） 食品と開発　編集長） 139
「セラミック膜の発展とその利用技術―高分子成分の分離・無菌化を中心として−」
　　　原田　三郎（トライテック（株）技術部長・学術博士）　　　 145
「世界の水事情と日東電工の膜技術開発の動向」
　　　吉川　浩志（日東電工（株）メンブレン事業部　開発部アプリケーショングループ）　 151
「野菜・果実加工における濃縮技術の発展とその利用状況」
　　　早川　喜郎（カゴメ（株）総合研究所 技術開発研究部長・工学博士） 157

2008年度の役員組織と行事予定（ＭＲＣ20周年記念式典と第20回春季研究例会講演概要等）
　2008年度MRC組織　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 167
　2008年度の行事予定　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　 　　 168

 MRC News No. 38 　　2007年11月発行　

巻頭言　     食品膜・分離技術研究会（ＭＲＣ）の役割と展望

食品膜・分離技術研究会 会長 渡辺敦夫  1

会社紹介     雪印乳業のCSR活動について〜「雪印グループCSR」宣言〜

雪印乳業（株）技術研究所　(MRC役員)　伊藤光太郎 　6　　

技術解説　膜技術　 PVDF膜・モジュール構造およびその実用例

（財）造水促進センター　(MRC顧問)　川崎睦夫　12

技術解説　膜技術　精密濾過膜による食品の無菌化ろ過　

（株）トライテック　(MRC副会長)　原田三郎   21

 文献紹介　

文献一覧 　 28

和文誌　　　29

英文誌　　　32

特許紹介(2006.12.1~2007.8.31)

（キーワード＊＊食品・膜・濾過・遠心分離・クロマト・抽出（超臨界流体抽出）・濃縮・乾燥）   　34

特集　 市販膜一覧　　　　　　

精密濾過　　75

限外濾過　　107

ナノ濾過・逆浸透膜　　126

イオン交換膜　　　138

食品膜・分離技術研究会運営状況

2007年度MRC組織　　　 143

2006年度活動経過報告　 　144

会則　  　145

会員名簿   　147

 MRC News No. 37 　　2007年3月発行　

巻頭言
「膜の時代がやってきた」　鍋谷　浩志（食品総合研究所）
会社紹介
「昭和化学工業株式会社」　神笠　諭（昭和化学工業株式会社　研究所）
文献・特許紹介
文献一覧
和文誌
学会発表
英文誌
特許紹介 (2006.6.1〜2006.11.30)
第１８回春季研究例会講演集　
「食品産業における珪藻土・パーライト濾過助剤の利用」
　　　　　神笠　諭（昭和化学工業�梶j
「食品産業における米国及び国内の膜利用について」
　　　　　今須　欣之輔（日本アブコー�梶j
「食品濃縮技術と膜設備を使った最新の技術紹介」
　　　　　松山　良平（インベンシスシステムス�梶j
「食品の乾燥とその関連技術」
　　　　　山本　仁巳（�椛蜷�原製作所）
第１８回秋季研究例会講演集
「２１世紀は水と二酸化炭素の時代　−持続可能な社会へのソフトランディング−」
　　　　　新井　邦夫（東北大学大学院）
「サントリーの環境戦略　−「水と生きる」の実践に向けて−」　　　　　
　　　　　高屋　雅光（サントリー�梶j
「遠心分離機、膜装置、遠心薄膜濃縮機による飲料プロセスの最適化」　　
　　　　　青木　裕（アルファ・ラバル�梶j
「環境に優しい水とファインケミカルの精製・再利用技術 −膜・イオン交換樹脂のハイブリッドシステム−」
　　　　　　田村 真紀夫（オルガノ�梶j
「地下水の膜システム利用による上水の製造」
　　　　　上原　勝（�潟Eェルシィ）
「含油乾燥汚泥の流動層燃焼」
　　　　　清水　忠明（新潟大学工学部）
「ポジティブリスト制とその対策」
　　　　　佐藤　元昭（�潟Aジア食品安全研究センター）
「発酵法アミノ酸製法における膜・分離技術」
　　　　　冨家 一郎（味の素�梶j
「東レの水処理膜開発戦略と世界の水処理動向」
　　　　　栗原　優，高畠　寛生（東レ�梶j
「高分子機能膜の夢と可能性」
　　　　　青木　俊樹（新潟大学工学部）
第１８回秋季研究例会基礎講座
「分離技術とはどんな技術、どんな食品が作れるの？」
　　　　　伊藤 光太郎（雪印乳業�� 技術研究所）
「膜技術とはどんな技術、どんな食品が作れるの？」
　　　　　大西 正俊（森永乳業�� 装置開発研究所）
MRC事務局から
第１８回秋季研究例会分科会報告
会　　告
第１９回総会および春季研究例会プログラム，講演概要
食品膜技術講習会 in Tokyo 2007
第１９回秋季研究例会
原稿募集案内

　MRC News No. 36 　　2006年11月発行　

巻頭言
「特集『食品膜・分離技術の現状と展望 −我が社の誇る技術と製品−』刊行に当たって」　MRC会長　渡辺 敦夫（新潟大学大学院）

会社紹介
「理工協産株式会社」　黒川　洋輔　(理工協産株式会社)

≪特集≫食品膜・分離技術の現状と展望 −我が社の誇る技術と製品−

〜膜分離技術・装置〜
＜総説＞「膜分離技術の基礎」　大西 正俊 (森永乳業��)

＜総説＞「膜技術利用の現状」　原田 三郎 (NGKフィルテック��)

＜総説＞「最新のカートリッジフィルターの特性とその応用」　小沢 貞雄(日本ミリポア��)

「膜分離活性汚泥法(MBR)用モジュール　MUNC−６２０A」　橋本 知孝，森 吉彦 (旭化成ケミカルズ��)

「海洋深層水ミネラル調整液製造プラント＜電気透析装置＞」　青木 亮之 (旭硝子エンジニアリング��)

「電気透析の食品分野への展開」　吉江 清敬 (�潟Aストム)

「セラミック膜無菌化ろ過装置」　原田 三郎 (NGKフィルテック��)

「クラレ外圧式中空糸膜モジュール『GS』」　荻田 大 (�潟Nラレ)

「我が社の誇る技術と製品」　高橋 茂 (�潟Tンコー)

「『セイカメンブレン』による拡散透析」　礒野 康幸，杉戸 善文 (大日精化工業��)

「水処理用分離膜エレメント・モジュール」　房岡 良成 (東レ��)

「ニュークリポアメンブレンについて」　布目 温 (野村マイクロ・サイエンス��)

「新型浸漬平膜分離装置」　大西 真人 (�鞄�立プラントテクノロジー)

「海外での食品・酪農・製薬工業等のRO・NF膜濃縮分離への適用紹介」　岩堀 博 (日東電工��)

〜ろ過技術・装置〜
＜総説＞「濾過・圧搾技術の基礎と展開」　入谷 英司 (名古屋大学大学院)

＜総説＞「濾過助剤の現状と展望」　神笠 諭 (昭和化学工業��)

「食品精製に於ける膜濾過の利用」　山中利彦 (山中技研工業��)

「我が社の誇るフィルタープレス」　菅谷 謙三 (�叶ﾎ垣)

〜遠心分離技術・装置〜
＜総説＞「最新の遠心分離技術」佐藤 武 (味の素��)

「果汁飲料工程における遠心分離、膜分離、遠心薄膜濃縮によるトータルソリューション」　青木 裕 (アルファ･ラバル��)

「我社の自慢の遠心分離装置」　木村 呈，野口 正剛 (三菱化工機��)

〜液体クロマト技術・装置〜
＜総説＞「最新の液体クロマト技術の特性と応用」　山田 響介 (オルガノ��)

〜濃縮技術・装置〜
＜総説＞「最新の濃縮技術とその応用」　早川 喜郎 (カゴメ��)

＜総説＞「凍結濃縮　(Freeze Concentration)」　太田英明 (中村学園大学大学院)

＜総説＞「界面前進凍結濃縮法の原理と応用」　宮脇 長人 (石川県立大学)

＜総説＞「トマトおよびその他ジュース類のＲＯ濃縮」　早川 喜郎 (カゴメ��)

＜総説＞「乳製品へのRO・NF濃縮の利用」　重松 明典 (雪印乳業��)

「省エネルギー型ヒートポンプ式真空蒸発装置」　山賀 徹志 (��大川原製作所)

〜乾燥技術・装置〜
＜総説＞「乾燥技術の現状と展望」　土田 茂 (土田技術士事務所)

＜総説＞「乳製品の乾燥技術の現状と展望」　藤井 智幸 (雪印乳業��)

「液状材料の連続造粒乾燥装置『スプリュード』」　田畑 浩治 (��大川原製作所)

「我が社の自慢の装置」　吉原 伊知郎 (�鞄ﾞ良機械製作所)

「PJ-MiniMax(PJMSD)の特徴と考案デバイス」　高橋 正嗣 (��パウダリングジャパン)

〜抽出技術・装置〜
＜総説＞「超臨界流体抽出技術の現状と展望」　新井 邦夫 (独立法人産業技術総合研究所)



文献紹介 （文献一覧）　(和文誌）（学会発表）（英文誌）
特許紹介 （2005.12.1〜2006.5.31）

食品膜・分離技術研究会(ＭＲＣ)運営状況
「２００５年度 活動経過報告」
「食品膜・分離技術研究会 会則」
「２００６年度 食品膜・分離技術研究会 組織」
「２００６年度 　　　　　〃　　　     会員名簿」

会　告
「MRC 第１９回春・秋季研究例会」
「MRC 食品膜技術講習会 in Tokyo 2007」

　原稿募集案内

　MRC News No. 35 　　2006年3月発行　

巻頭言
「研究所長から事業部長になって」　田村　吉隆（森永乳業��機能素材事業部・ＭＲＣ副会長）

会社紹介
「ＮＧＫフィルテック株式会社」　原田　三郎（ＮＧＫフィルテック�梶j　

文献紹介 （文献一覧）　(和文誌）（英文誌）
特許紹介 （2005.6.1〜2005.11.30）

第１７回春季研究例会講演集　

第１７回秋季研究例会講演集

第１７回秋季研究例会基礎講座

ＭＲＣ事務局から

会　　告

　MRC News No. 34 　　2005年10月発行　

巻頭言
「食品膜・分離技術研究会(MRC)への発展」　渡辺　敦夫 (食品膜・分離技術研究会会長)

研究所紹介
「新潟大学大学院自然科学研究科　食品・膜分離工学研究室」　渡辺　敦夫・伊東　章 (新潟大学大学院)

特別寄稿　〜食品膜･分離技術〜

「固液分離の手法と考え方」　入谷　英司（名古屋大学大学院）

「機能性素材と分離・精製技術」　宮川  早苗（CMPジャパン�梶j

「乳業における各種分離技術の利用　−ラクトフェリンの製造とアプリケーションを中心として−」田村 吉隆・齋藤 仁志 (森永乳業��)

特集　〜各種食品の製造における分離技術の現状と展望〜

「インスタントコーヒーの製造技術」奥田　知晴 (味の素ゼネラルフーヅ��)

「トマトジュースの製造技術」早川　喜郎 (カゴメ��)

「脱脂粉乳製造にかかわる分離技術」佐藤　幾郎 (森永乳業��)

「醤油製造における分離・濾過技術」野田　義治 (福岡県醤油醸造協同組合)

「澱粉・澱粉糖の製造技術」中久喜　輝夫 (日本食品化工��)

文献紹介 （文献一覧）　(和文誌）（学会発表）（英文誌）
特許紹介 （2004.12.1〜2005.5.31）

食品膜・分離技術研究会(ＭＲＣ)運営状況
「２００４年度 活動経過報告」
「食品膜・分離技術研究会 会則」
「２００５年度 食品膜・分離技術研究会 組織」
「２００５年度 　　　　　〃　　　     会員名簿」

食品膜技術講習会
「第２回(2005年)食品膜技術講習会プログラム」
「　　　　　〃　　　　　参加者名簿，アンケート結果」

会　告
「第１７回秋季研究例会プログラム」
「　　　　　〃　　　　　講演概要」
「第１８回春・秋季研究例会」
「第３回(2006年)食品膜技術講習会」
　原稿募集案内

　MRC News No. 33 　　2005年3月発行　

巻頭言
「環境問題と膜技術」　佐藤　武（味の素�梶j

研究所紹介
「食品総合研究所・反応分離工学研究室の紹介」　鍋谷浩志（独立行政法人・食品総合研究所）

文献紹介 （文献一覧）　(和文誌）（英文誌）
特許紹介 （2004.6.1〜2004.11.30）

第１６回春季研究例会講演集　

「燃料電池用膜の開発−システム的膜の設計法と細孔ﾌｨﾘﾝｸﾞ−」山口　猛央（東京大学大学院）

「加工食品メーカーのトレーサビリティシステムについて」高山　勇（キユーピー�梶j

「食品工業に於けるフィルター利用の現状」桜井　光三（アドバンテック東洋�梶j

「分離・精製技術のターゲットとなる機能性素材の市場動向」宮川  早苗（「食品と開発」編集長）

第１６回秋季研究例会講演集

「大学の独立法人化と企業との協力関係」亀山　秀雄（東京農工大学大学院）

「野菜・果実加工における膜技術の新たな展開」早川　喜郎（カゴメ�梶j

「ペクチン入り無菌ジュースの製造とセラミック膜利用技術の動向」原田　三郎（ＮＧＫフィルテック�梶j

「微生物懸濁液のクロスフロー濾過におけるファウリング」田中　孝明（新潟大学工学部）

「Pall Exekiaセラミック膜フィルターによるクロスフローろ過」角屋　正人（日本ポール�梶j

「超臨界・亜臨界水利用技術の現状と展望　−食品成分の抽出から不可食成分の可食化処理まで−」新井　邦夫（東北大学大学院）

「逆浸透膜のファウリングと対策」川勝　孝博（栗田工業�梶j

「乳業膜設備の運転管理」大西　正俊（森永乳業��）

「最新家庭用電子レンジ利用による新食品の開発　−こげ目入り食品およびゆで卵等の製造−」渡辺　敦夫（新潟大学大学院）

「食品工場の難燃性廃棄物処理と利活用」小海　孝雄（��グリーンエナジー）

「超磁歪アクチュエータを用いた食品計測用動的粘弾性測定装置」関根　正裕（埼玉県産業技術総合ｾﾝﾀｰ）

第１６回秋季研究例会基礎講座

「膜プロセス性能解析の基礎」伊東　章（新潟大学工学部）

「食品分野への膜技術の応用」佐藤　武（味の素�梶j

寄稿　学位論文（新潟大学大学院　自然科学研究科）

「膜技術による無菌化リンゴ果汁の製造プロセスの開発 −その２−」原田 三郎（NGKフィルテック�梶j

ＭＲＣ事務局から
第１６回秋季研究例会アンケート結果報告
第１６回秋季研究例会分科会報告

会　　告
第１７回春季研究例会プログラムおよび講演概要
第１７回秋季研究例会のご案内，原稿募集案内

　MRC News No. 32 　　2004年10月発行　

巻頭言
「エネルギーを形に」　国眼 孝雄（東京農工大学大学院）

研究所紹介
「雪印乳業株式会社　技術研究所紹介」　重松 明典（雪印乳業�梶j

特集　− 自慢の膜・膜装置・新技術 −
「食品工学研究４０年 −膜・遠赤外線・マイクロ波・その他−」渡辺 敦夫 (新潟大学大学院)
「我社の自慢の装置」原田 三郎 (NGKフィルテック��)
「我社の膜を用いた水処理技術」田村 真紀夫 (オルガノ��)
「人に、環境にやさしいイオン分離技術を提供する株式会社アストム」重冨 拓男 (�潟Aストム)
「拡散透析用モザイク荷電膜 『セイカメンブレン』」礒野 康幸，杉戸 善文 (大日精化工業��)
「ＰＥＳメンブレンカートリッジフィルター ＴＣＳ-Ｇタイプ」桜井 光三 (アドバンテック東洋��)
「セラミック膜システムの現状」宮川 浩成（�潟gライテック）
「液体膜式除湿機」伊東  章 (新潟大学工学部)
「インフュージョン殺菌技術」設楽 英夫 (森永乳業��)
「超臨界流体の特性を最大限に引き出すプロセスの実現を目指して」鈴木　明 (産業技術総合研究所)

寄稿　学位論文（新潟大学大学院　自然科学研究科）
「膜技術による無菌化リンゴ果汁の製造プロセスの開発 −その１−」原田 三郎（NGKフィルテック�梶j

文献紹介 （文献一覧）　(和文誌）（学会発表）（英文誌）
特許紹介 （2003.12.1〜2004.5.31）

食品膜技術懇談会(ＭＲＣ)運営状況
「２００３年度 活動経過報告」
「食品膜技術懇談会 会則」
「２００４年度 食品膜技術懇談会組織」
「２００４年度 　　　　〃　　　会員名簿」

会　告
「第１６回秋季研究例会プログラム・講演概要」
　原稿募集案内

　MRC News No. 31 　　2004年3月発行　

巻頭言
「お袋の味と膜」　原田　三郎（ＮＧＫフィルテック�梶j

会社紹介
「ＲＯ膜の最近の動向及び光触媒を応用した環境浄化装置（空気清浄機）」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綿屋　栄（�潟Tンコー）

『文部科学大臣賞 科学技術功労者表彰』−受賞記念特別寄稿−

「ラクトフェリンの工業的な製造法の開発」
　　　　　　　　　　　　　　　　受賞者・執筆者　田村 吉隆（森永乳業�梶j

「トマトジュースＲＯ濃縮技術の研究開発と実用化　ー文部科学省科学技術功労賞受賞に当ってー」受賞者　石黒 幸雄(カゴメ��) （執筆者　早川 喜郎(カゴメ��)）

文献紹介 （文献一覧）　(和文誌）（学会発表）（英文誌）
特許紹介 （2003.6.1〜2003.11.30）

第１５回春季研究例会講演集
「より安全でおいしい水道水を目指して」谷口　元（(財)水道技術研究ｾﾝﾀｰ）
「膜ろ過設備を利用した浄水処理の特長と実用化例」村田　周和（オルガノ�梶j
「食品工場用水の製造とリサイクル技術」横田　潔（森永エンジニアリング�梶j
「膜技術27年　−膜には無限の可能性がある−」神武　正信（山口県立大学）

第１５回秋季研究例会講演集
「ケーク濾過としての微粒子・高分子の膜分離」入谷　英司（名古屋大学大学院）
「水処理膜技術世界の動き」横山　文郎（東レ�梶j
「ナノ濾過膜の特性と評価」渡辺　敦夫（新潟大学大学院）
「ＮＦ膜による茶抽出液中のアミノ酸とカテキンの分離」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐田　康稔（静岡県茶業試験場）
「膜技術による水産エキスからの機能性ペプチドの開発」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　菊地　数晃（焼津水産化学工業�梶j
「焼津市における駿河湾深層水の利活用に向けた取組みについて」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三野　敏克（焼津市経済部）
「過熱水蒸気を利用した廃棄物の乾燥」柴田　正人（�叶H品機械開発）
「ＲＯシステム設計支援ソフトの利用と応用」土居　昌博（アメリオン･インク）
「ハイフリンジ揺動型リアクターによる排水処理」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐分利　治（日立ﾌﾟﾗﾝﾄ建設ｻｰﾋﾞｽ�梶j
「茶園地帯から流出する地下水の現状と濃縮・再利用の可能性」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　松尾　喜義（(独)野菜茶業研究所））
「食品工場排水のＭＢＲ処理」橋本　知孝（旭化成ケミカルズ�梶j
「セラミック膜の展開」小坂　慎一（ＮＧＫフィルテック�梶j

第１５回秋季研究例会基礎講座
「逆浸透法、限外ろ過法の性能評価」鍋谷　浩志（(独)食品総合研究所）
「膜プロセスの導入に向けた検討の進め方」重松　明典（雪印乳業�梶j

ＭＲＣ事務局から
第１５回秋季研究例会アンケート結果報告
第１５回秋季研究例会分科会報告

会　　告
第１６回春季研究例会プログラムおよび講演概要
第１６回秋季研究例会のご案内，原稿募集案内

　MRC News No. 30 　　2003年10月発行　−MRC設立15周年記念特集号−

１５周年記念特集　―膜とのかかわり―

「食品膜技術懇談会設立15周年を記念して」渡辺　敦夫 (新潟大学大学院）
「Sourirajanと非対称膜の発明まで」大矢　晴彦 (横浜国立大学名誉教授)
「国際酪農連盟100年記念ワールドデイリーサミットでの講演」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　田村　吉隆 (森永乳業��)
「膜とのかかわり」横山　文郎 (東レ��)
「ニーズからの膜研究、シーズからの膜研究」国眼　孝雄 (東京農工大学)
「膜研究の回想あれこれ」佐田　榮三 (愛知工業大学)
「膜型酵素反応器からマイクロエマルション／逆ミセルまで」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　古崎　新太郎 (崇城大学工学部)
「膜分離技術振興協会のこと」中西　祥晃(ワイ・エヌ膜技術ｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞ)
「まだ膜の仕事をやっています！！」川崎　睦男 ((財)造水促進センター）
「膜との関わり 〜コンセプト提案から設計へ〜」山口　猛央 (東京大学大学院)
「膜濃縮と凍結濃縮」宮脇　長人 (東京大学大学院)
「膜雑感」前田　好隆 (�潟Tンコー)
「食品製造へ膜がいっそう拡大することを期待して」原田　三郎 (NGKフィルテック��)
「チーズホエーの膜分離 −リン酸カルシウムの反応晶析とファウリング−」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柘植　秀樹 (慶応義塾大学)
「膜とのかかわり」田辺　忠裕 (エコラボ��)
「イオン交換膜と食品産業」正司　信義 (旭硝子エンジニアリング��)
「膜とのかかわり」佐藤　　武 (味の素��)
「メンブレンフィルターについて」桜井　光三 (アドバンテック東洋��)
「オゾンによるステンレス鋼の表面処理技術　〜ステンレス鋼フィルターへの適用〜」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　浦野　博水 (岡山県工業技術センター)
「膜とのかかわり　−ガス・蒸気の膜分離−」伊東　　章 (新潟大学工学部)
「わが社の膜　−モザイク荷電膜−」礒野　康幸，杉戸　善文(大日精化工業��)

研究所紹介
「東レ株式会社　地球環境研究所　紹介」　　　        植村　忠廣 (東レ��)
「東レ株式会社　水処理技術開発センター　紹介」      太田　　進 (東レ��)

寄稿
　平成15年度　日本食品科学工学会賞受賞記念
「多成分系液状食品を対象とした膜分離工学に関する研究」渡辺 敦夫 (新潟大学大学院)

「研究例会プログラム一覧（第11回〜第15回）」
「MRC　News　目次一覧（No.21〜No.29）」

文献紹介 （文献一覧）　(和文誌）　（学会発表）（英文誌）
特許紹介　（2002.12.1〜2003.5.31）

ＭＲＣ事務局から
「２００２年度 活動経過報告」
「食品膜技術懇談会 会則」
「２００３年度 食品膜技術懇談会組織」
「２００３年度 会員名簿」

会　告
「第１５回秋季研究例会プログラム」
「　　　　　〃　　　　　講演概要」

　MRC News No. 29 　　　2003年3月発行

巻頭言
「ユーザー側から体験した膜技術」神武　正信（山口県立大学　生活科学部栄養学科）

研究所紹介
「エコラボ株式会社 ジャパンテクニカルセンター紹介」田辺　忠裕（エコラボ�梶j

寄　稿
「育児用ミルク開発と膜分離技術に携わって」田村　吉隆（森永乳業�梶j

文献紹介 （文献一覧）　(和文誌）　（学会発表）（英文誌）
特許紹介　（2002.6.1〜2002.11.30）

第14回春季研究例会講演集
「新たな消費者・食品産業施策と(独)農林水産消費技術センターの役割」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　池戸重信（(独)農林水産消費技術ｾﾝﾀｰ）
「水のクラスター構造　―基本的な考え方と応用の可能性―」中林孝和（北海道大学）
「膜による水とアルコールの分離」伊東章（新潟大学）
「アミノ酸製造における膜利用」川喜田哲哉（元　味の素�梶j

第14回秋季研究例会講演集
「食品産業技術対策事業の方向」　　　　　　　　川口尚（農林水産省）
「膜技術による新食品の創造」　　　　　　　　　原田三郎（NGKフィルテック）
「膜技術による新規製品の創造＜乳業＞」　　　　田村吉隆，齋藤仁志（森永乳業）
「ナノ濾過による新しい食品素材の開発　−野菜加工における膜技術の実用化−」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早川喜郎，住村克暢（カゴメ）
「攪拌翼型平板膜モジュールの醤油製造工程への導入効果」松下幸之助（東陶機器）
「富山県における海洋深層水利用の現状」　　　　加藤　肇一（富山県・食品研究所）
「１価イオン選択透過膜による海洋深層水脱塩」　正司　信義（旭硝子ｴﾝｼﾞﾆｱﾘﾝｸﾞ）
「食品機械としての膜装置の洗浄と殺菌」 　　　 田辺　忠裕（エコラボ・ジャパン）
「おいしさの測定　−香りを中心として−」　　　筬島　  豊（九州女子大学）
「洗米排水の再生･リサイクル技術の開発」　　 　片岡　龍磨（たいまつ食品）
「超極細繊維濾布による醤油もろ味の圧搾濾過」　安藤　秀喜（山崎醸造）
「工場廃水･下水処理における膜技術利用」　　 　尾上　利次（東レ）

第14回秋季研究例会基礎講座
「食品膜技術の基礎と応用」佐藤　　武（味の素）
「食品機械･膜装置のサニタリー性」大西　正俊（森永乳業）

ＭＲＣ事務局から
第１４回秋季研究例会アンケート結果報告
第１４回秋季研究例会分科会報告

会　　告
第１５回春季研究例会プログラムおよび講演概要
第１５回秋季研究例会のご案内

　MRC News No. 28 　　　2002年10月発行　　−特集・市販膜一覧−

巻頭言
「駿河湾深層水のこれから」須藤　雅夫（静岡大学工学部）

研究所紹介
「味の素株式会社　発酵技術研究所紹介」佐藤　武（味の素�梶@発酵技術研究所）

寄　稿
「食品産業膜利用技術研究組合の設立から20年」渡辺　敦夫（食品膜技術懇談会　会長）

文献紹介 （文献一覧）　(和文誌）　（学会発表）（英文誌）
特許紹介　（2001.12.1〜2002.5.31）

特集・市販膜一覧
掲載膜メーカー一覧
精密濾過（ＭＦ）膜，限外濾過（ＵＦ）膜，ナノ濾過および逆浸透（ＮＦ・ＲＯ）膜，
イオン交換（ＩＥ）膜

食品膜技術懇談会運営状況
「２００２年度食品膜技術懇談会（ＭＲＣ）組織」
「会則」
「２００１年度活動経過報告」
「２００２年度ＭＲＣ会員名簿」

会 告
「第１４回秋季研究例会プログラム」
「　　　　　〃　　　　講演概要」

　MRC News No. 27 　　　2002年3月発行

巻頭言
「食品屋からみた膜処理技術導入の発想」太田英明（中村学園大学食物栄養学科　食品化工学研究室）

研究所紹介
「明治製菓�梶@ヘルス・バイオ研究所紹介」西沢耕治（明治製菓�梶@ヘルス・バイオ研究所）

文献紹介 （文献一覧）　(和文誌）　（学会発表）（英文誌）
特許紹介　（2001.6.1〜2001.11.30）

第１３回春季研究例会報告
記念講演「膜技術研究３０年を振り返って」 大矢晴彦（横浜国立大学）　
基調講演「食品の安全性を考える―食品ｸﾚｰﾑと現状―HACCPは万能か？」荒木惠美子（日本食品分析ｾﾝﾀｰ）　

「無菌化濾過技術の現状と今後の課題」 渡辺敦夫（新潟大学大学院） 
「膜装置の安全性―濃縮用逆浸透装置の衛生管理を中心として―」 早川喜郎（カゴメ�梶j　

第１３回秋季研究例会報告
「膜を利用したカビの培養と機能解明」 中西一弘・森田正和（岡山大学）
「果汁分野における膜利用」 首藤正彦（愛媛県農業協同組合連合会）
「PVAゲルと中空糸膜による余剰汚泥ゼロの排水処理システム」 三浦　勤（�潟Nラレ）
「ゴアテックス膜を用いた吟醸製麹システムの開発」 狩山昌弘（�潟tジワラテクノアート）
「安全な食品を製造する工場の設計」 山下義弘（日立プラント建設�梶j
「無菌充填室・メンテナンスの実際」 佐久間欣也（日東アリマン�梶j
「アルミナ表面に吸着した牛血清アルブミンの脱着挙動の速度論的解析」
福崎智司・浦野博水（岡山県工業技術センター）
「膜処理用オンラインセンサーとタンクの内面洗浄」 水島茂雄（化工機商事�梶j
「海洋深層水の食品利用の現状と今後の展開」 久武陸夫（(財)高知県産業振興センター）
「セラミック多孔膜の開発と応用」 都留稔了（広島大学）
「熱再生式MＦ膜処理」 西川克己（�潟iムテック）
「わが社の膜−最新の逆浸透膜の開発状況−」 玉井克彦（東レ�梶j
「わが社の膜−機能膜装置への電解凝集の適用−」 前田好隆（�潟Tンコー）
「わが社の膜−水処理用ﾊｲﾌﾗｯｸｽ酢酸ｾﾙﾛｰｽ中空糸膜−」 中塚修志（ダイセル化学工業�梶j
「わが社の膜−電気透析による食品脱塩−」 正司信義（旭硝子エンジニアリング�梶j

ＭＲＣ事務局から
「第１３回秋季研究例会アンケート結果報告」
「第１３回秋季研究例会分科会報告」

会　　告

　MRC News No. 26 　　　2001年9月発行

巻頭言
「化学工学と食品工学」伊東　章（新潟大学工学部　化学システム工学科）　

研究室紹介
「カゴメ株式会社総合研究所紹介」早川喜郎（カゴメ�梶@総合研究所）　

解　　説
「最近の膜分離工学−ミニレビュー−」 伊東　章（新潟大学工学部　化学システム工学科）

文献紹介 （文献一覧）　 (和文誌）　（学会発表）　（英文誌）
特許紹介　（2000.12.1〜2001.5.31）　

ポンプmini特集
ポンプ解説「食品における膜技術とポンプの役割」 山田佑一（森永エンジニアリング�梶j
「サニタリーポンプシステム」 �潟Cワキ
「サニタリー定量ポンプ」 �潟^クミナ
「ダブルダイアフラムポンプ」 ＭＪエンジニアリング(有) 　

第１２回秋季研究例会講演集
「機能性食品の発展と今後の展望」 日高秀昌（常磐大学・短期大学部）
「高性能膜による荷電を利用したタンパク相互の分離」 柚木　徹（日本ミリポア�梶j
「食用天然色素の膜精製法」 青木宏光（三栄源エフ･エフ･アイ�梶j
「電気透析による塩蔵野菜漬液からの有用成分の回収」 北村英三（埼玉県工業技術センター）
「凍結濃縮と膜濃縮」 宮脇長人（東京大学大学院）　
「回転膜の実用化例〜回転平膜モジュールの食品分野への適用〜」 大西真人（日立プラント建設�梶j　
「荷電モザイク膜の開発とその応用」 杉戸善文（大日精化工業�梶j
「振動式膜分離装置"ポールセップ"の特長と実用化例」 山田康之（日本ポール�梶j　
「擬似移動層式クロマト分離装置の食品製造への応用展開」 佐藤康平（オルガノ�梶j
「膜分離による廃棄食用油脂の再生」 宮城　淳（千葉県工業試験場）　
「ＭＥＭＢＲＡＬＯＸセラミックフィルターによる除菌と清澄について」 高橋秀和（東芝セラミックス�梶j
「新潟県食品膜利用技術研究の現状と研究会の活動状況」 渡辺敦夫（新潟大学大学院）

食品膜技術懇談会運営状況

　MRC News No. 25 　　　2001年2月発行

巻頭言　「新しい膜・未来の膜技術」
　　　 山口猛央（東京大学大学院工学研究科）

研究室紹介　「森永乳業�渇h養科学研究所食品開発室」
 　田村吉隆（森永乳業�渇h養科学研究所）

文献紹介　 （文献一覧） （和文誌） （学会発表） （英文誌）
特許紹介　（2000.6.1〜2000.11.30）

−膜技術の周辺機器とラボ用膜装置特集−
配管材／イズミフードマシナリ�梶Aヤスダファインテ��
バルブ／�潟tジキン
調圧弁／�且R武産業システム
圧力計／横河電機�梶A�且R武産業システム
流量計／横河電機�梶A日東精工�梶A�且R武産業システム
液面計／�潟mーケン、横河電機�梶A�且R武産業システム
濃度計／東亜ディーケーケー��
濁度計／セントラル科学��
濁度計・糖度計／化工機商事��
糖度計／アタゴ��
導電率計・pH計・濁度計／横河電機��
温度制御／横河電機�梶A理化工業�梶A西川計測��
温度計／横河電機�梶A安立計器�梶A�且R武産業システム、チノー��
浸透圧計／ヤマト科学�梶A富士工業�梶A日機装��
熱交換器／イズミフードマシナリ��
完全性試験機／日本ミリポア��
テスト用膜装置／日本ミリポア�鞄�、本ガイシ�梶EＮＧＫフィルテック�梶Aザルトリウス�梶A旭硝子�梶A神鋼パンテック�梶A�潟iムテック、イズミフードマシナリ�梶Aサンコー��
膜装置洗浄剤／エコラボ��

ＭＲＣ事務局から 
第１２回秋季研究例会アンケート結果報告
会　告　 第１３回春季研究例会および第１３回秋季研究例会へのご案内

編集後記

　MRC News No. 24 　　　2000年9月発行

巻頭言　「ＭＲＣのさらなる発展を期待する」　
　　　 　　　　遠藤　勲（理化学研究所）

研究室紹介　「東京農工大学　国眼研究室」
　 国眼孝雄（東京農工大学工学部化学システム工学科）

文献紹介　 （文献一覧） （和文誌） （学会発表） （英文誌）
特許紹介　（1999.12.1〜2000.5.31）

総説　「食品膜技術実用化の現状と今後の研究開発課題」―食品膜技術（�褐�琳）の出版を終えて―
　　　　　 渡辺敦夫（新潟大学大学院）

第１１回秋季研究例会報告
「近年の膜分離技術の展望―実用化の現状と将来―」 
　川崎睦男（日東電工�梶j
「テーマパークハウステンボスにおける自然との共生循環と膜利用技術」
　藤井文夫（ハウステンボス・技術センター�梶j
「メンブレンバイオリアクターによる食品工場の排水処理」
　 山田佑一（森永エンジニアリング�梶j
「電気透析による漬け物、梅干しの加工廃水処理」　　
　 山根信正（旭化成工業�梶j
「ＨＡＣＣＰにおけるメンブレンフィルター（精密ろ過膜）を用いた微生物検査」
　 松永有志夫（ザルトリウス�梶j
「膜処理によるミネラル水製造とＨＡＣＣＰの実施例」
　 原田三郎（ＮＧＫフィルテック�梶j
「トマト加工品の膜濃縮における装置のメンテナンス」
　 早川喜郎（カゴメ�梶j
「乳酸発酵を中心とする有機廃棄物ゼロエミッション構想」
　　 白井義人（九州工業大学）
「ＵＦ膜を用いた生酒の濾過」　　　　　　
　　 宮崎泰光（ダイセン・メンブレン・システムズ�梶j

第１２回春季研究例会報告
「産業界から見た「21世紀における膜技術研究」のあり方について」
　 　石黒幸雄（カゴメ�梶j
「膜開発の戦略」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　 栗原　優（東レ�梶j
「フィルムによる香気成分の吸着」
　　 松井利郎（九州大学）
「21世紀の膜技術展望」
　 　中尾真一（東京大学大学院）

ＭＲＣ事務局から
「１９９９年度活動経過報告」　　「２０００年度食品膜技術懇談会(MRC)組織」　　「２０００年度ＭＲＣ会員名簿」
会　告　 第１２回秋季研究例会へのご案内

　MRC News No. 23 　　　2000年2月発行

巻頭言に代えて
「食品膜技術・これからの研究開発方向」　
　 渡辺敦夫（新潟大学大学院）

研究室だより
　「東京大学大学院工学系研究科」
　　 中尾真一・高羽洋充（東京大学大学院）

文献紹介　 （和文誌） （学会発表）
特許紹介　（1996.6.1〜1996.11.30）

総説　
「界面前進凍結濃縮法−新しい凍結濃縮技術」　
　 　宮脇長人（東京大学大学院）

−膜処理技術特集−
食品
「飲料分野への機能水（水素水）の展開」　
 　　吉澤道雄（オルガノ�梶j
「多食品への応用可能な膜装置の開発」
　 　伊藤新次（�渇ﾁ藤美蜂園本舗）
「Dead-end濾過とCross-flow濾過の使い分けを考える」
　　 古川俊夫（キッコーマン�梶j
「食用天然色素への膜精製法の利用」
　 　市　隆人（三栄源エフ・エフ・アイ�梶j
「ＭＥＭＢＲＡＬＯＸセラミックフィルターについて」
　 　高橋秀和（東芝セラミックス�梶j
「振動式膜分離装置の機構とその適用分野」
　　　 三浦洋郎（日本ポール�梶j
「膜分離技術を利用したホエイ由来素材について」
　 　田村吉隆・溝田輝彦（森永乳業�梶j
「牛乳の精密濾過除菌の現状」
　 　佐藤幾郎（森永乳業�梶j

食品加工用水
「ＵＦ・ＭＦ膜による水の浄化」
　 　小川高史・高村正一（旭化成工業�梶j
「食品工業の用水処理における膜の適用」
　　 天池英雄（ＮＧＫフィルテック�梶j
「メンブランフィルター法による生菌数試験手順の基礎事項」
　　 南條正仁（日本ミリポア�梶j

食品加工廃水
「振動型膜分離装置によるパン酵母培養廃液の清澄化」
　 　谷田克義（神鋼パンテック�梶j

ＭＲＣ事務局から 
第１１回秋季研究例会分科会報告
1．膜技術の基礎と応用
2．食品加工排水処理の問題点と対策
3．HACCPと膜
4．膜装置の洗浄と衛生管理
第１１回秋季研究例会アンケート調査報告
会　告　 第１２回春季研究例会へのご案内

　MRC News No. 22 　　　1999年8月発行

巻頭言　
「デンプン糖化業界から思うこと」
　　 頼富憲三郎（朝日工機�梶j

研究室紹介　
「東京大学大学院農学生命科学研究科　応用生命化学専攻食品工学研究室」
　　　宮脇長人（東京大学大学院）

文献紹介　 （文献一覧） （和文誌）（学会発表） （英文誌）
特許紹介　（1996.3.1〜1996.9.15）

総説
　「多孔質膜を用いる乳化と食品への応用」
　 　　鈴木寛一（広島大学生物生産学部）
「新しい醤油製造工程への総合的膜利用の実態」
　 　野田義治（福岡県醤油醸造協同組合）

第１０回秋季研究例会報告
「ＳＰＧ膜技術の開発と地域産業の活性化」
　 　　中島忠夫（宮崎県工業技術センター）
「微粒子化技術の最近の進歩と膜乳化技術の特徴」
　 　田中真人（新潟大学）
「膜による清酒の製造」
　　 小林哲男（神鋼パンテック�梶j
「膜による食品加工用水の精製と再利用」
　 　浅川友二（オルガノ�梶j
「膜装置サニテーションの実際」
　　 　Ralf Krack（田辺忠裕）（ヘンケル・エコラボ�梶j
「表面汚れと易洗浄化の理論と実際」
　　　福崎智司（岡山県工業技術センター）
「ナノ濾過膜の分離特性とその応用」
　　小久保謙一（新潟大学）
「ナノ濾過膜による醗酵ブロスの脱色」
　　道木泰徳（オリエンタル酵母工業�梶j

第１１回春季研究例会報告
「機能性膜の最近の展開」
　　山口猛央（東京大学）
「膜による浄水処理の最近の動向」
 　　蒲谷秀彦（(財)水道技術研究センター）
「トマトの生理活性物質、リコピンの膜濃縮」
　　高田式久（日本デルモンテ）
「食用油脂加工への膜利用」
　　中嶋光敏（農水省食品総合研究所）
「小腸膜モデルによる食品機能の解析」
　　木村幸敬（京都大学）

国際会議報告
「第２５回国際園芸学会報告」
　 　大谷敏郎（農水省食品総合研究所）
「第９０回米国油化学会年会に参加して」
　　 鍋谷浩志（農水省食品総合研究所）
「国際膜学会（ICOM'99）に参加して」
　 　仝　継紅（農水省食品総合研究所）

ＭＲＣ事務局から
 第１０回秋季研究例会アンケート調査報告
「１９９８年度活動経過報告」　　
「１９９９年度食品膜技術懇談会(MRC)組織」
「１９９９年度MRC会員名簿」
会　告　 第１１回春季研究例会へのご案内

　MRC News No. 21 　　1998年11月発行　MRC設立10周年記念特集号

−１０周年によせて−
「食品膜技術懇談会の１０周年に際して」
　 （食品膜技術懇談会会長　横浜国立大学　　大矢晴彦）
「今後の膜研究の方向」 
　（元食品膜技術懇談会会長　工学院大学工学部環境化学工学科　木村尚史）
「食品膜技術懇談会設立の１年」
　（元農水省食総研初代食品膜技術懇談会代表幹事　新潟大学大学院自然科学研究科　渡辺敦夫）
「１０年をふりかえって」 　 
　（食品膜技術懇談会副会長　森永乳業�渇h養科学研究所 田村吉隆）
「MRCは日本の膜技術の発展のために如何に活動すべきか」　
　 （食品膜技術懇談会代表幹事　横浜国立大学工学部　松本幹治）
「MRCへの期待」
　 （食技術懇談会副代表幹事　東京大学大学院農学生命科学研究科 宮脇長人）
「From プロセス工学 to 反応分離工学 for MRC」
　（食品膜技術懇談会副代表幹事　農水省食総研　反応分離工学研究室　 中嶋光敏）
「新しい膜利用法開発の夢」
　（食品膜技術懇談会顧問　株式会社食品機械開発　柴田正人）
「膜には無限の可能性がある」−MRC１０周年に想う−
　（食品膜技術懇談会幹事　山口県立大学生活科学部 神武正信）
「１０年をふりかえって」−膜を道具にして食品の新製品を生み続ける人・湘南香料�� 野坂 亙副社長との話−
　（食品膜技術懇談会企画部委員　日東電工�梶@川崎睦男）
「食品膜技術懇談会と私にとっての１０年」 
　（食品膜技術懇談会幹事　キッコーマン�梶@古川俊夫）

研究例会プログラム一覧（第1回〜10回）　
MRC News 目次一覧（No.1〜No.20）

市販膜一覧「膜・モジュールデータベース　MF･UF･RO･IE(ｲｵﾝ)」

文献紹介 （和文誌） （学会発表）　
特許紹介（1997.11.1〜1998.5.30）

第９回秋季研究例会報告
第１０回春季研究例会報告
MRC 事務局から 
１９９７年度　活動経過報告　　　 
１９９８年度　組織　　　 
１９９８年度　会員名簿会告　
第１１回総会および春季研究例会の案内

 MRC News No. 20 　　　1998年1月発行

巻頭言 「膜利用食品の誕生を期待する」 大矢晴彦　（横浜国立大学）             1
研究室紹介 「横浜国立大学工学部　松本研究室」 松本幹治　（横浜国立大学） 2
文献紹介     （文献一覧）    6
　　　　　   （和文誌）      7
　　　　     （学会発表）    9
             （英文誌） 　　17
特許紹介（1997.4.1〜10.31） 46
総　　説
「膜リアクターを用いた油脂の酵素的改質」後編
    　中嶋光敏・丸田恭弘・鍋谷浩志 　（農水省食品総合研究所・筑波大学）    62

膜・モジュール特集号
1. 旭化成工業�� 81
2. 旭硝子�梶@88
3. 朝日工機�梶@97
4. �潟Cズミフードマシナリ 105
5. 宇部興産�梶@122
6. オルガノ�梶@125
7. 清本鉄工�梶@133
8. �潟Nラレ141
9. ザルトリウス�� 151
10. 神鋼パンテック�� 161
11. ダイセン・メンブレン・システムズ�� 168
12. 東洋紡績�梶@175
13. 東洋濾紙�梶@180
14. 日東電工�梶@190
15. 日本アブコー�� 198
16. 日本ミリポア�� 205
17. 三井東圧機工�� 214
18. 三菱レイヨン�� 219
19. 森永エンジニアリング�� 228
20. ワットマンジャパン�梶@235

国際会議報告 「第４回アジア太平洋生物化学工学会議」 　市川創作（筑波大学） 244
ＭＲＣ事務局から 第９回秋季研究例会アンケート調査報告 247
会 告 第１０回春季研究例会案内 249

　MRC News No. 19　　　　1997年8月発行

巻頭言 「食品膜技術懇談会の活躍を拝見して」　　　 　梶内俊夫　（東京工業大学） 1
国公立試験研究機関だより
「食品総合研究所・反応分離工学研究室の研究概要」
　　　　　　　　 中嶋光敏、鍋谷浩志　 （農林水産省食品総合研究所） 3
文献紹介 （文献一覧） 18
　　　　　 （和文誌） 19
　　　　　 （学会発表） 20
特許紹介（1996.9.16〜1997.4.30） 25

総　　説
「高粘度性食品用膜モジュールの実用と開発動向」 渡辺敦夫　（新潟大学大学院） 53
「膜技術を用いた天然油脂の加工」　
　　　　中嶋光敏・丸田恭弘・鍋谷浩志 （農林水産省食品総合研究所・筑波大学大学院） 68

第８回秋季研究例会報告 　　1996年11月28日〜29日　横浜
　　「膜は何をしてきた、これから何をするのか」　　　 大矢晴彦（横浜国立大学） 　95
　　「乳業への膜利用」　　　　　　　　　　　　　　　 　冨田　守（森永乳業�梶j 106
　　「ケイソウ土濾過と今後の展開」　　　　　　 　　角　博明（昭和化学工業�梶j 109
　　「膜によるタンパク質相互の高度分離」　　　 　　柚木　徹（日本ミリポア�梶j 112
　　「膜分離プロセスの運転管理」　　　　　　　　 　　松本幹治（横浜国立大学） 117
　　「食品加工の未来と膜の役割」　　　　　　　　　 　　　種谷新一（岩手大学） 125
　　「膜利用システムの実用化の秘訣」　　　　　 　伊藤新次（�渇ﾁ藤美蜂園本舗） 133
　　「逆浸透法によるりんご果汁の濃縮」 　竹内正彦（(社)長野県農村工業研究所） 140
　　「発酵食品製造における膜利用について」 　奥沢洋平（埼玉県食品工業試験場） 144
　　「パームカロチンマイクロカプセルの開発と特性」　 　赤松　卓（ライオン�梶j 149

国際会議報告 「第９回北米膜学会に参加して」　　　　　 　　川勝孝博　（東北大学） 154
ＭＲＣ事務局から １９９６年度活動経過報告 169
　 食品膜技術懇談会会則 170
　 １９９７年度食品膜技術懇談会組織 173
１９９７年度会員名簿 174
会　告 第９回秋季研究例会へのご案内 181

　MRC News No. 18　　　　1997年2月発行

巻頭言　「膜技術との触れ合いとＭＲＣへの期待」 村 進 （（社）日本パン技術研究所） 1
ＩＣＯＭ’９６報告 　　　　　　　　　　　　　 川勝孝博　（東北大学） 3
国公立試験研究機関便り　
　「キクイモオリゴ糖のナノフィルトレーション」 浦野博水（岡山県工業技術センター） 23
文献紹介　 （文献一覧） 26
（和文誌） 27
（英文誌） 28
（学会発表） 53
特許紹介　（1996.3.1〜1996.9.15） 60

−特集「膜装置のメンテナンス」−
「膜装置のファウリングのメカニズムと洗浄の基礎」　 中西一弘・崎山高明（岡山大） 93
「膜装置のメンテナンス」−食品産業膜利用技術研究組合成果論文集にみる−
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神武正信（山口県立大学） 102
「膜分装置の洗浄と殺菌に関する考察」　 　田辺忠裕（ヘンケルジャパン�梶j 107
「中空糸膜モジュールの膜ろ過流束維持と薬品洗浄」
　　　　　　　　　　　　 熊見和久（ダイセン・メンブレン・システムズ�梶j 113
「食品用膜分離装置の設計と管理」　　　　　　 　今野次雄（旭化成工業�梶j 119
「膜装置のメンテナンス」　　　　　　　　 　　　多田直樹（日東電工�梶j 125
「膜装置のメンテナンス」　　　　　 　　　　　柚木　徹（日本ミリポア�梶j 135
「東レの逆浸透膜エレメントと膜装置のトラブルシューティング」 　竹内　弘（東レ�梶j 143
「中空糸膜を用いた濾過技術及び膜・膜装置の取り扱いについて」 小森愼次（�潟Nラレ） 153

ＭＲＣ事務局から 第８回秋季研究例会アンケート調査報告 159
会　告　 第９回春季研究例会へのご案内 162

　MRC News No. 17　　　　1996年7月発行

巻頭言　「膜機能と生物」 　 　 佐田榮三（愛知工業大学基礎教育系生物工学） 1
国公立試験研究機関だより 「緑茶の逆浸透濃縮」 小林利彰（静岡県茶業試験場） 2
文献紹介 （文献一覧） 6
　　　　　　 （和文誌） ７
　　　　　　 （英文誌） 8
　　　　　　 （学会発表） 19
特許紹介（１９９５.１１.１６〜１９９６.２.２９） 21

総説　「バイオセパレーションにおける膜分離」 　松本幹治（横浜国立大学工学部） 28
再録　「補酵素の再生を伴うメンブレンバイオリアクター」
　　　 宮脇長人（東京大学大学院農学生命科学研究科） 43

第７回秋季研究例会報告
　「食品分野におけるケモメトリックス手法の応用」 　相島鐵郎（キッコーマン�梶j 55
　「膜によるタンパク質の高度分離」　　　　　　　 　斎藤恭一（千葉大学工学部） 59
　「果汁産業における電気透析法の応用」太田英明（中村学園大学大学院栄養科学研究科） 64
　「膜による農産物の高付加価値化」　　　 　 　鍋谷浩志（農水省食品総合研究所） 68
　「トレハロース分離、精製における膜利用」 　 　吉川ユミ（横浜国立大学工学部） 74
　「ＵＦ膜による食品工業原料水の精製」　　　 　　　　松尾育朗（旭化成工業�梶j 77
　「食品産業で用いられる膜装置の洗浄と殺菌」　 　 　田辺忠裕（ヘンケル白水�梶j 85
　「膜技術開発の最先端」 　　　　　　 溝口健作（工技院物質工学工業技術研究所） 94
　「セラミック膜による醤油火入れオリ処理」　 　　 　　田上秀男（ヒゲタ醤油�梶j 98
　「膜による淡色ウスターソースの製造」 　 三枝弘育（東京都立食品技術センター） 105

第８回春季研究例会報告
　「世界の最新膜事情と今後の膜研究開発の展開」 中尾真一（東京大学工学系研究科） 108
　「晶析と膜分離」 柘植秀樹（慶應義塾大学理工学部） 112
　「膜乳化技術と食品エマルションへの応用」 鈴木寛一（広島大学生物生産学部） 120
　「ビジネスから見た膜技術の発展」 河村和彦（三晃商会�梶j 126

国際膜会議(ICOM'96)プレビュー 　　 　 中嶋光敏（農水省食品総合研究所） 132
新刊紹介　「ユーザーのための実用膜分離技術」 136

ＭＲＣ事務局から １９９５年度　活動経過報告 137
　 １９９６年度　食品膜技術懇談会組織 138
　 １９９６年度　会員名簿 139
会　告 第８回秋季研究例会へのご案内 146

　MRC News No. 16　　　　1996年1月発行

巻頭言 「膜の研究のグローバルな展開に期待する」（東京大学工学系研究科　古崎新太郎） 1
文献紹介　（文献一覧） 2
　　　　　　　 （和文誌） 3
                （英文誌） 5
　　　　　　　 （学会発表） 7
特許紹介　（1995.6.1〜1995.11.15） 20
国際会議報告 「欧州膜学会(95)に参加して」 （農水省食品総合研究所　川勝孝博） 40

国公立試験研究機関だより
「限外ろ過法を用いた米粉糖化調味液の製造」　　 （埼玉県食品工業試験場　奥沢洋平） 53

膜を利用した水処理特集 「膜　と　水」
    「Ａｑｕａｖａｌｕｅ」 　（旭エンジニアリング�梶j 56
    「膜利用型新浄水技術の開発」　　（国立公衆衛生院 　 国包章一・眞柄泰基・伊藤雅喜） 　 60
    「除濁用膜モジュール及びシステムの開発」 （ダイセン・メンブレン・システムズ�梶j 69
    「膜利用型浄水処理装置」　　　　　　　　　　　　 　 　　　（ディックデグレモン�梶j 79
    「飲料水製造に使用される膜エレメント」 （東レ�潟＜塔uレン事業部） 84
    「東レ家庭用浄水器“トレビーノ”」 　　　 　　 　　　　　（東レ�潟gレビーノ事業部） 96
    「超低圧ＲＯ造水テスト機：Ｅ-100」 　 　　　　　　　　　　　　　　 （日東電工�梶j 　99
    「高純水製造装置“ＭＩＬＬＩ　ＲＸ”」 　　　　　　　　　　 　 （日本ミリポア�梶j 103
    「食品工場排水の再利用システム」 　　　　　　　　　 　　　 　 　 （日本錬水�梶j 108
    「ミネラルウォーター製造への精密濾過膜の応用」 　　 　　 （ハウス食品工業�梶j 113
    「おいしい水の科学」 　　 （広島電機大学　　佐々木　健） 116
    「食品製造用脱気装置『Ｚグィジィ』」 　　　　 　　 　　　　　　　（�且O浦研究所） 123
    「逆浸透膜を利用した海水淡水化設備」 　　　 　　 　 　　　　 　　（三菱重工業�梶j 129
    「食品工場向、膜処理システムについて」 　　 　　 　　 　 　 　 （三菱レイヨン�梶j 136
    「逆浸透膜を用いた純水製造方法」 　 （森永エンジニアリング�梶j 147

第７回秋季研究例会アンケート調査報告 153
会　告 食品膜技術懇談会　「第８回春季研究例会」 156
膜工学特別研究会　「ミニシンポジウム」 157

　MRC News No. 15　　　　1995年8月発行

巻頭言 「膜分離研究と技術について思うこと」（東京工業大学生命理工学部　海野　肇） 1

国公立試験研究機関だより
　「豆腐製造工程から副生する大豆煮汁中のオリゴ糖の逆浸透濃縮」
　　 　 （香川県発酵食品試験場　松原保仁） 2
文献紹介  （文献一覧) 6
　　　　　 （抄 録） 7
            （和文誌） 8
            （英文誌） 9
             （学会発表） 20
特許紹介（1994.12.1〜1995.5.31） 23
国際会議報告　「第７回北米膜学会に参加して」　　（農水省食品総合研究所　川勝孝博） 29

総　　説 「韓国における膜事情」
　　　 　（横浜国立大学工学部　松本幹治、ソウル大学天然繊維学科　卓　泰文） 40

第６回秋季研究例会報告
　「ホローファイバー利用による酢酸発酵の効率化」（東京大学分子細胞生物学研究所 戸田　清） 43
　「ミクロン流路の微細加工と血液細胞等の通過の可視化と計測」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　（農水省食品総合研究所　菊池祐二） 51
　「膜濾過における濾過ケークの役割」　　　　 （名古屋大学工学部　入谷英司） 57
　「食品分野におけるセラミック膜の応用」 （ＮＧＫフィルテック�梶@脇田昌宏） 67
　「大豆オリゴ糖製造における膜利用の実際」 （カルピス食品工業�梶@昆布　隆） 71
　「乳業へのナノ濾過技術の応用」　　　　　　 　　　（協同乳業�梶@久米仁司） 74
　「微生物の培養と膜分離」　　　　　　　　 　（名古屋大学工学部　小林　猛） 82
　「膜型バイオリアクターによる酵素の生産」（ 静岡県静岡工業技術センター　松本　豊） 85
　「醤油の膜濾過の実際」　　　　　　　　 （佐藤醸造�梶@太田文夫、森嶋　朗） 89

第７回春季研究例会報告
　「膜技術の歴史的推移と今後の研究開発のあり方」 （大阪大学基礎工学部　木村尚史） 98
　「サイクロデキストリンと膜分離」 （東京農工大学工学部　国眼孝雄、田中圭史） 102
　「脂質膜を利用した味覚センサーの食品産業への応用」 （九州大学工学部　都甲　潔） 110
　「ナノフィルトレーションの食品製造への応用」　　 （雪印乳業�梶@神武正信） 115

ＭＲＣ事務局から
　「１９９４年度　活動経過報告」 128
　「１９９５年度　食品膜技術懇談会組織」 129
　「１９９５年度　会員名簿」 130
　「第７回秋季研究例会へのご案内」 138
日本膜学会　会告 140

　MRC News No. 14　　　　1995年2月発行

「韓国膜学会に参加して思うこと」 （横浜国立大学工学部　　　松本　幹治） 1

小特集　−膜を使った製品−　（五十音順） 2
　１．味の素株式会社 3
　２．カゴメ株式会社 4
　３．株式会社加藤美蜂園本舗 6
　４．協同乳業株式会社 10
　５．ダイセン・メンブレン・システムズ株式会社 16
　６．大和化成株式会社 19
　７．森永乳業株式会社 21
　８．雪印乳業株式会社 23
　９．ＭＲＣ編集部 24

国公立試験研究機関だより
「電気透析によるしらす煮汁・梅干調味廃液からの有価成分の回収」
　 （和歌山県工業技術センター　　中内　道世） 26
文献紹介 　 （文献一覧） 32
　 （抄　　録） 34
　 （和文誌） 41
　 （英文誌） 43
　 （学会発表） 91
特許紹介 93

第６回秋季研究例会アンケート調査報告 104
第７回春季研究例会案内 108

　MRC News No. 13　　　　1994年9月発行

巻頭言 「膜利用の広がりへの期待」 （東京大学農学部　中村厚三） 1

国公立試験研究機関だより
　 「膜処理によるウスターソースの透明化試験」（東京都立食品技術センター　三枝弘育） 2
文献紹介 （抄録）6
            （和文タイトル） 21
            （学会発表）22
国際会議報告「第６回北米膜学会に参加して」 （農水省 食品総合研究所　川勝孝博） 24
特許紹介（1993.11.31〜1994.5.31） 32

総　説
「食品加工における膜技術」（東京大学農学部 宮脇長人・農水省食品総合研究所 中嶋光敏） 47
「無機分離膜による液体系分離の現状」　 （農水省農業工学研究所 大谷敏郎） 62

第５回秋季研究例会報告
　「蛋白質分解バイオリアクターにおける膜利用」 （東北大学農学部　山内文男） 77
　「大豆ホエーからのβアミラーゼの回収」　　 　　　（昭和産業�梶@野村悟郎） 83
　「セラミック濾材を用いた醤油の珪藻土濾過」(愛知県食品工業技術センター 柴田正人） 88
　「果汁工業における膜利用」　　　　　　　　　　　 （カゴメ�梶@山田康則） 93
　「乳業における膜濾過」 （米国･Filtration Engineering Co., Inc Todd Nelson） 98
　「超ＬＳＩ製造におけるウルトラクリーン技術と膜分離技術の役割」
　 （東北大学工学部　大見忠弘） 105
　「バイオプロダクトからの脱塩」　　　　　 　 （東北大学工学部　佐藤和久） 111
　「水産加工における膜利用」　　　　　　 　　 　　　（�潟nチテイ　半田敏久） 116
　「分離技術と超臨界流体技術」　　　　 　　　 　（東北大学工学部　新井邦夫） 122

第６回春季研究例会報告
　「膜機能の現状と展望−無機膜による液体分離を中心として」（東京大学工学部　都留稔了） 134
　「食品加工における膜乳化技術の現状と展望」　 　　（森永乳業�梶@浅野祐三） 143
　「ハイブリッド膜プロセスの現状と展望」 　（横浜国立大学工学部　松本幹治） 151
　「食品工業における膜利用の現状と展望」　　 　（キッコーマン�梶@古川俊夫） 157

ＭＲＣ事務局から
　「１９９３年度　活動経過報告」 178
　「１９９４年度　食品膜技術懇談会組織」 179
　「１９９４年度　会員名簿」 180
　「第６回秋季研究例会プログラム」 189

市販膜一覧 ＭＦ・ＵＦ・ＲＯ・イオン交換膜 190

　MRC News No. 12　　　　1994年1月発行

「膜・モジュール特集改訂号の刊行にあたって」　（食品膜技術懇談会代表幹事　東京大学農学部・宮脇長人） 1
1　旭硝子�梶@　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2
2　旭化成工業�� 12
3　ダイセル化学工業�� 　 19
4　�潟Cズミフードマシナリ 25
5　富士フィルター工業�� 30
6　富士写真フイルム�� 34
7　ゲルマンサイエンスジャパン�� 44
8　クラレ�� 49
9　三井石油化学工業�� 59
10　三井東圧機工�梶@ 62
11　三菱レイヨン�� 67
12　森永エンジニアリング�� 74
13　日東電工�� 78
14　日本ガイシ�� 　　　　　　 84
15　日本精線�� 92
16　日本ミリポアリミテッド�� 101
17　三菱レイヨン・エンジニアリング�� 111
18　オルガノ�� 117
19　東陶機器�� 125
20　東洋紡績�� 128
21　東洋濾紙�� 133
22　東レ�� 143
23　徳山曹達�� 145
24　宇部興産�� 155
25　ユアサ・コーポレーション�� 156

　MRC News No. 11　　　　1993年8月発行

「膜工業会の設立を望む」 　　　（横浜国立大学工学部物質工学科　大矢　晴彦） 1

国公立試験研究機関だより
　　　「限外ろ過膜による生酒の処理」 （岐阜県工業技術センター　刈谷　幹治） 3

文献紹介 （文献一覧） 7
                （抄　　録） 9
                （和文タイトル） 12
　　             （英文タイトル） 14
                    （学会発表） 24

第４回秋季研究例会報告
「低阻止率逆浸透膜利用による高濃度濃縮とオリゴ糖類の分離」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 （食品総合研究所　鍋谷浩志） 29
「微生物菌体培養液のクロスフロー濾過」 　 （岡山大学　中西一弘・田中孝明） 43
「甘夏果汁の膜による清澄化および脱酸」 （熊本県工業技術センター 湯之上雅子） 58
「サツマイモアントシアニン色素の濃縮・精製」　 　 （鹿児島県農産物加工研究指導センター　下薗かおり） 65
「膜技術を利用した高度不飽和脂肪酸の分離・精製」 （日東電工�� 佐橋裕子）　　 70
「セラミック膜による大量濾過」　　　 （日本ミリポアリミテッド�� 柚木徹） 81
「食品分離用膜エレメントの紹介」　　 　　　 　　　　　 （東レ�梶@山村弘之） 85
「アルコール飲料製造への膜利用」 　 　　　 （東京オルガノ商事�梶@中西志郎） 94
「果汁工業への膜利用」　　　　　 　 　　 （ダイセル化学工業�梶@伊関裕司） 104

第５回春季 and研究例会報告
　　　「Progress of Membranes Membrane Processes」 （東京大学　木村　尚史） 111
　　　「日本における膜分離技術の食品産業への展開」 （東陶機器�梶@渡辺　敦夫） 116
　　　「Corn Refining in USA in the 21st Century:
　　　　　 　 Role of Membrane Technology」 （米国 Univ. of Illinois M. Cheryan） 125
　　　「Food Application of Membrane Technology in Europe」
　　　 　　　 （ｽｳｪｰﾃﾞﾝ　Lund Univ. P. Dejmek） 132

ＭＲＣ事務局から
「１９９２年度 活動経過報告」 142
「１９９３年度 食品膜技術懇談会 組織」 143
　　　「１９９３年度 食品膜技術懇談会 会則改定」 144
　　　「第５回 秋季研究例会プログラム」 145
　　　「１９９３年度 食品膜技術懇談会 会員名簿」 146

　MRC News No. 10　　　　1993年1月発行

特集 −未来を担う最新機能膜・モジュール−

「未来を担う最新機能膜・モジュール特集号」の刊行にあたって （東京大学　木村尚史） 　　1
1.非水溶媒系膜
1.1 現状 　　　　　　 （東京大学　中尾真一） 3
1.2 各社の膜　　
    日本ミリポア�� 　 6
    日東電工�� 　　　　 　 14
    長瀬産業��(Sepracor) 　 17
2.荷電膜
2.1 現状 　（住友ベークライト�� 伊藤浩志 ） 25
　 　　　　 （日東電工�� 池田健一 ） 29
2.2 各社の膜
    日東電工 �� 　 36
    住友ベークライト�� 　 43
    東陶機器�� 　 48
3.アフィニティー膜
     日本ミリポア�梶@　　　　　　　　　　　　 　 52
4.回転型膜・モジュール
4.1 現状 　　　　　　　 　 （オルガノ　神保尚幸） 60
4.2 各社の膜
    日立プラント建設�� 　　　　　　　　 64
    日本ガイシ�� 　 70
    オルガノ�� 　 74
    神鋼パンテック�� 　 81
    ユニテック�� 　　　　　　　 89
    ABB Water Filtration 　　 　 96
    Aqua Technology 　　 101
5.パーベーパレーション膜
5.1 現状 　　　　　　　　 　（ダイセル化学 津ヶ谷仁） 107
5.2 各社の膜
    ダイセル化学工業�� 　 111
    �潟Nラレ 　 113
    徳山曹達�� 115
    宇部興産�� 123
6.減圧・浸漬型膜・モジュール
6.1 現状 　　　　　　　 　　　（日東電工　川崎睦男） 131
6.2 各社の膜 　
    久保田�� 　　 　 　 139
    三菱レイヨン�� 147
7.脱気膜・モジュール 　　
7.1 現状 　　　　　　　　　　　 （三浦工業　本田克久） 155
7.2 各社の膜
    ダイセル化学工業�� 　 160
    三浦工業�� 　　　　　　　 　　　 168
    東レ�� 　 171
8.細胞培養膜・モジュール
8.1 現状 　 　　　　　　　　　　　　 （筑波大　松村政利） 175
8.2 各社の膜
    旭メディカル�� 　 179
    �潟Zントラル科学貿易 187
　　(Unisyn fibertec)

アルコ−ル不溶性固形分測定法による透明果汁の評価 　　　 （湘南香料�� 野坂 互） 195

文献紹介    （文献一覧） 203
    （抄 録） 205
    （和文タイトル） 215
    （英文タイトル） 218
    （学会発表） 222
特許紹介 225
膜装置購入の優遇税制について 　 　　　　　　　 227

　MRC News No. 9　　　　1992年8月発行

「分離のための最小エネルギーと実際に必要なエネルギー」 （京都大学 松野　隆一） 1

国公立試験研究機関だより
「低阻止逆浸透膜を用いた清酒及び発酵調味料の開発」
    （福島県ハイテクプラザ会津若松技術支援センター　斉藤 孔男） 3
「膜処理による果実、野菜の清澄化および濃縮試験」
    （熊本県工業技術センタ−　湯之上 雅子） 12

文献紹介    （文献一覧） 16
            （抄 録） 18
            （和文タイトル） 35
            （英文タイトル） 38
            （学会発表） 48
特許紹介 　 51

総説
「ＭＦ膜の現状と今後の動向」　 　 （富士写真フィルム(株)　松尾 繁） 57
「製糖・製菓工業への膜利用」 （明治製菓�� 西沢耕治､食品総合研究所 中嶋光敏） 93

国際会議報告 「第５回 北米膜学会に参加して」 　（東京大学 山口 猛央） 103
食品工業学会の膜利用に関するアンケート調査結果 「先端技術産業化動向調査」の結果 　　113

第４回春季研究例会報告
    「食品産業の将来と研究組合活動」 　 （食品総合研究所　柳本 正勝） 138
    「膜分離技術の高度分離への応用」 　 　　 （東京大学　宮脇 長人） 148
    「牛乳成分の膜分画」　　　　　　 　　 （森永乳業(株)　田村 吉隆） 155
    「牛乳類の限外濾過による透過流束低下について」 （雪印乳業(株)　神武 正信） 171

ＭＲＣ事務局から
「１９９１年度 活動経過報告」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 180
「MRC 学術調査派遣援助申込要領」 181
「食品膜技術懇談会 組織」 183
「第４回 秋季研究例会プログラム」 184
「食品膜技術懇談会会員名簿」 185

　MRC News No. 8　　　　1992年1月発行

「膜、雑観」　　　　　　　　　　　 　　　　 　　 （東北大学・新井　邦夫） 1

国公立試験研究機関だより
    「膜濃縮果汁を原料としたワインの製造」 （富山県食品研究所　加藤肇一・中嶋 実） 　3
    「膜利用によるカニ煮汁濃縮エキスの製造」　 （鳥取県食品加工研究所　野口 誠・秋田幸一・小谷 幸敏・影山 拓一） 　7

文献紹介    （文献一覧） 12
            （抄録） 13
            （和文タイトル） 41
            （英文タイトル） 47
            （学会発表） 59
特許紹介 　 61

膜技術周辺機器特集
1.食品用ポンプ
    三浦工業�� 64
    兵神装備�� 　　　 69
    スタンプポンプ�� 73
    特殊機化工業�� 　 78
2.圧力計 　
    旭計器工業�� 85
    �葛､和電業 90
    �樺ｷ野計器製作所 94
    日本ベーレー�� 99
    �潟Iリエンテック 101
    理化工業�� 104
    �潟Gス・テー研究所 109
    豊田工機�� 113
3.流量計
    日本フローセル�� 118
    日東精工�� 123
    三協パイオテク�� 128
4.温度計
    旭計器工業�梶@(p.85参照)
5.濃度計
    �潟Aタゴ 138
    電気化学計器�� 143
    �潟Iートマチック システム リサーチ（エーエスアール） 156
    京都電子工業�� 162
    セントラル科学�� 167
    スズキ�� 　　　　 170
    雪印乳業�� 173
6.熱交換器、配管材等
    �潟Cズミフードマシナリー 178
    �鞄�阪製作所 183

総説「穀類工業への膜利用」（鹿児島県農業試験場農産物加工研究指導センター・下薗かおり、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　農水省食品総合研究所・中嶋　光敏） 188

国際会議報告
「国際食品科学技術会議にみる膜技術の動向」（農水省食品総合研究所　中嶋 光敏） 202

第３回秋季研究例会報告
1.研究会より
「ＲＯ膜の技術発展の概要」 （東レ�梶@梅林寺 良一） 207
「ＵＦ膜の現状と今後の展開」 　　　　　　　 （旭化成工業�梶@久保田 昇） 219
「セラミック膜の現状と展望」 （東陶機器�梶@清水 康利） 229
「乳加工における膜利用」 （よつ葉乳業�梶@三上　拓志） 243
2.分科会より
A-1 「バイオ分野への膜利用(1)」 253
A-2 「バイオ分野への膜利用(2)」 254
B 「セラミック膜の利用」 　 257
C 「ＵＦ膜の利用」 259
D 「各膜メーカーのユーザーへの対応」 261
E 「ＭＦ膜の利用」 262
F 「ＲＯ膜の利用」 264

ＭＲＣ 事務局から 267

　MRC News No. 7　　　　1991年7月発行

「水、食品そして膜」 　　　　　　　 （東京大学・宮脇　長人） 1

国公立試験研究機関だより
　　「限外濾過による桑椹果汁の清澄化」 （群馬県農産加工指導センター・木村那穂美） 3
　　「膜リアクター技術によるいわし煮汁からの天然調味料製造」
　　 （北海道立釧路水産試験場・大堀忠志、蛯谷幸司、高橋玄夫） 6

文献紹介 （文献一覧） 11
    （抄 録） 13
    （和文タイトル） 31
    （英文タイトル） 36
    （学会発表） 43
特許紹介　（ＭＲＣ事務局） 50

報文
「ハチミツレモン製造における膜技術」 （�渇ﾁ藤美蜂園本舗・伊藤新次）　　 61
「膜リアクターによる新しい味噌製造」 （横浜国立大学・松本幹治） 74

総説
「逆浸透、限外濾過中間領域における高度分離技術開発の展望」（東京大学・中尾真一）　 91
「バイオプロダクトの膜分離」 　 　（京都大学・松野隆一） 100
「飲料工業への膜利用」（鹿児島県茶業試験場・江口英雄、食品総合研究所・中嶋光敏） 106
「油脂工業への膜利用」 （旭電化工業�梶E小池誠治、食品総合研究所・中嶋光敏） 115

海外報告
「ヨーロッパにおける膜および表面分析研究の現状」 （食品総合研究所・大谷敏郎） 129
「アメリカ食品工業界における膜分離の現状」（ミリポアコーポレーション・伏島正健） 142
会議報告 「ＩＣＯＭ９０にみる食品・バイオ分野における膜技術研究の現状」
　　　　　　　　　　　　　　　　 （食品総合研究所・中嶋光敏） 161

第２回秋季研究例会分科会報告　(1990年11月30日〜12月1日)
    「膜の総合利用」
        A-1-1　 　 　　 （日東電工�梶E薮下利男） 185
        A-1-2 （鳥取県食品加工研究所・野口　誠） 186
    「ＲＯおよびルーズＲＯの利用」（鹿児島県農産物加工研究指導センター・下薗かおり） 188
    「ＵＦ・ＭＦの利用について」 （永田醸造機械�梶E伊藤秀明） 190
    「食品産業の新しい膜の開発に望む」 （日東電工�梶E吉川浩志） 192
    「バイオにおける膜技術の新しい利用」 （日本ガイシ�梶E堀北弘之） 194

ＭＲＣ事務局から　　　　　　　　　　　　　　　　　
「１９９０年度　活動経過報告」　　　　　　　　　　　　　　　　 195
「会則」 196
「新会則の改定点とその意義」　　 199
「学術調査派遣援助申込要領」　　　　　　　　　　　　　　　　 201
「食品膜技術懇談会　組織」 203
「第３回　秋季研究例会プログラム」　 204
「会員名簿」 205

　MRC News No. 6　　　　1991年1月発行

「試験研究用膜装置特集号」の刊行にあたって」 （ＭＲＣ会長　東京大学・木村尚史） 1

1 アルファ・ラバル �� 3
2 旭硝子 �� 5
3 旭化成工業 �梶@機能膜技術部 8
4 旭化成工業 �梶@交換膜事業部 13
5 キュノ �� 17
6 ダイセル化学工業 �� 21
7 富士写真フィルム �� 26
8 グレースジャパン �� 30
9 日立プラント建設 �� 35
10 �� イズミフードマシナリ 39
11 三井石油化学工業 �� 43
12 三井東圧機工 �� 46
13 三井造船 �� 49
14 三菱レイヨン �� 54
15 三菱レイヨン・エンジニアリング �� 56
16 日本ガイシ �� 59
17 日本メムテック�� 61
18 日本ミリポア・リミテッド 62
19 日本ポール �� 67
20 日東電工 �� 72
21 オルガノ �� 78
22 住友ベークライト �� 83
23 住友重機械エンバイロテック �� 87
24 徳山曹達 �� 89
25 東レ �� 94
26 東洋濾紙 �� 97
27 ザルトリウス �� 102

文献紹介   （ 文献一覧） 107
        （抄　　録） 109
        （タイトル） 123
        （学会発表） 125

事務局から 「ＭＲＣに関するアンケート調査結果」 130

　MRC News No. 5　　　　1990年9月発行

食品膜技術懇談会顧問、 野村男次先生（元・九州大学農学部教授）のご逝去を悼む 　 1
　 　 （食品総合研究所・渡辺敦夫、日東電工（株）・戸沢修美）

「膜ハイブリッドプロセスの経済性」 （大坂大学基礎工学部化学工学科・東稔節治） 2

国公立試験研究機関だより
「膜とバイオリアクター」　　　　 （静岡県静岡工業技術センター・松本　豊） 4
「多孔質ガラスの乳化技術への応用」（宮崎県工業試験場・中島忠夫・清水正高） 8

文献紹介    （文献一覧） 14
        （抄録） 16
        （和文タイトル） 30
        （英文タイトル） 32
        （学会発表） 36
特許紹介 （MRC事務局） 41

総説
　「食品加工分野における膜利用技術」 （ダイセル化学工業（株）・中西祥晃） 47
報文
　「廃糖蜜を利用した発酵廃液の脱色」 （オリエンタル酵母工業（株）・村上勝志） 66

国際会議報告
　「国際無機膜会議にみる食品・バイオ分野の研究動向」（農水省食品総合研究所・中嶋光敏） 72
研究例会報告
　「食品膜技術懇談会(MRC)第２回春季研究例会レポート」（農水省食品総合研究所・渡辺敦夫） 85

第２回秋季研究例会案内 89
市販膜一覧 　　　　　　　　 90

　MRC News No. 4　　　　1990年4月発行

「おいしい食品の製造と膜利用技術」 （九州大学・筬島　豊） 1

国公立試験研究機関だより
    （愛知県食品工業技術センター・柴田正人） 3
    （香川県発酵食品試験場・岩崎賢一） 8

文献紹介     11
        (抄録）　 13
        （和文タイトル） 33
        （英文タイトル） 44
        （学会発表） 　 49
特許紹介 （MRC事務局） 58

「逆浸透膜」 (東レ�梶E栗原　優） 67
「ルーズＲＯ膜による調味料処理」 （日東電工�梶E川崎睦男） 85
「国際会議に見る膜のファウリングと洗浄の研究の動向」 （群馬大学工学部・中村厚三） 95
「ヨーロッパにおける膜のバイオリアクター技術の研究開発動向」　　 （農水省食品総合研究所・中嶋光敏） 108

第１回秋季研究例会分科会報告 127
事務局から （MRC事務局） 132
会員名簿 （MRC事務局） 135

　MRC News No. 3　　　　1989年12月発行

「膜・モジュール特集号」の刊行にあたって （ＭＲＣ会長　東京大学・木村尚史） 1

1　アルファ・ラバル��  Rpmicon, SCT 3
2　旭化成工業�� 5
3　旭硝子�� 15
4　キュノ�� 25
5　ダイセル化学工業�� 27
6　ダウケミカル日本�梶@（�且O晃商会　参照） −
7　フジフィルター工業�� 33
8　富士写真フイルム�� 37
9　ゲルマンサイエンスジャパン�� 47
10　グレースジャパン�� Amicon 57
11　�潟Cズミフードマシナリ PCI 61
12　栗田工業�� 65
13　三井石油化学工業�� Phone-Poulenc, Tech-Sep 69
14　三井東圧機工�梶@　　　　　　 DDS 79
15　三井造船�� GFT 85
16　三菱レイヨン�� 87
17　三菱レイヨン・エンジニアリング�� 93
18　森永エンジニアリング�� Osmonics 99
19　日本アブコー�� 103
20　日本セメント�� 107
21　日本ガイシ�� 109
22　日本メムテック�� 117
23　日本ミリポアリミテッド�� 123
24　日本ポール�� 133
25　日東電工�� 137
26 ＮＯＫ�� 147
27　オルガノ�� Romicon 149
28　�且O晃商会 Desalination, Film Tech 153
29　住友ベークライト�� 165
30　住友電気工業�� 169
31　住友重機械会エンバイロテック�� Tech-Sep 177
32　ＴＤＫ�� 181
33　東レ�� 183
34　徳山曹達�� 187
35　東芝セラミックス�� SCT 197
36　東陶機器�� 201
37　東洋紡績�� 203
38　東洋濾紙�� 205
39　宇部興産�� 209
40　湯浅電池�� Ionics 211
　　（ABC順）

 MRC News No. 2 　　　1989年９月発行

「食品膜技術懇談会への期待」 （東京大学・矢野俊正） 1

国公立試験研究機関だより
    （青森県水産物加工研究所・福田　裕） 3
    （埼玉県食品工業試験場・奥沢洋平） 6
    （山梨県工業技術センター食品醸造部・荻野　敏） 8

文献紹介 （MRC事務局） 11
特許紹介 （MRC事務局） 38

「分離膜の標準化と課題」 （横浜国立大・大矢晴彦） 50
「乳業への膜利用」 （森永乳業�梶E田村吉隆） 59
「バイオテクノロジーへの膜技術の応用」 （東京大学・川勝孝博・中尾真一） 75

事務局から （MRC事務局） 94
会員名簿 （MRC事務局） 98

  MRC News No. 1 　 1989年6月発行

「食品膜技術懇談会の設立に際して」 　　　　　　　　（ＭＲＣ会長、東京大学・木村尚史） 1

「食品膜技術懇談会設立までの経過と運営方針」（ＭＲＣ代表幹事、食品総合研究所・渡辺敦夫） 3

国公立機関だより
     （岡山県工業技術センター・小林東夫） 8
    （鹿児島県農産物加工研究指導センター・下薗かおり、馬場　透） 10

文献紹介 （MRC事務局） 12

「食品産業における膜技術用語解説」 （食品総合研究所・渡辺敦夫） 24
「食品産業膜技術用語」（抜粋） （食品総合研究所・渡辺敦夫、日東電気工業・川崎睦男） 32
「各種ダイナミック膜および無機材質膜とその応用」 （食品総合研究所・大谷敏郎） 47

食品膜技術懇談会　会則 　　　　 83
食品膜技術懇談会　会員名簿 86